蒜泥茼蒿

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小妖妖
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大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃，因为大蒜中的有效成分预热会失去作用。吃蒜后，胃消除气味，可用浓茶漱口或吃几枚大枣，气味即可消除。

蒜泥茼蒿的用料

大蒜 3瓣 茼蒿 250克
食盐 少许 味精 少许
香油 适量

蒜泥茼蒿的做法

步骤1

洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。 

步骤2

说明： 茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其所含维生素A的利用率。

蒜泥茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-13

©本菜谱的做法由 小妖妖 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 中国菜
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