腊肉烧花菜

2041 浏览 6 收藏
收藏
蹭饭帝
蹭饭帝
＋ 关注

此菜忌用菜油、酱油，一是保持菜品淡雅的色泽，二是体现花菜清爽的口感。

腊肉烧花菜的用料

花菜 腊肉（半肥瘦）
化猪油（或色拉油） 大葱
豌豆苗 精盐菜 适量
油 适量 味精 适量
水豆粉 适量

腊肉烧花菜的做法

步骤1

腊肉煮熟，切片；花菜分解为成人拇指大小，洗净后下沸水焯2―3分钟（水里最好加盐，一是保持花菜色泽，二是便于附着咸味）；大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净，水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁；

步骤2

化猪油（或色拉油）烧熟，先下腊肉稍微炒一下，加高汤、花菜烧至入味，起锅前依次加豌豆苗、滋汁，菜成。

腊肉烧花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-13

©本菜谱的做法由 蹭饭帝 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 创意菜 家常菜 香 中国菜
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 腊肉烧花菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 腊肉烧花菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活