米纸卷煎鸡肉杂蔬

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小惠南
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米纸卷煎鸡肉杂蔬的用料

鸡胸 若干 米纸 若干
鱼露 适量 酱油 适量
糖 适量 柠檬 适量
豆芽 适量 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 干白 适量

米纸卷煎鸡肉杂蔬的做法

步骤1

鸡胸洗净，加酱油，糖涂抹均匀，腌制2小时，平锅煎熟且两面焦黄，切条

步骤2

黄瓜擦丝，胡萝卜去皮擦丝，豆芽掐掉两端。

步骤3

调蘸料：鱼露一大匙，干白一大匙，盐1/4茶匙，柠檬取半个挤汁，糖一大匙，清水2大匙，调匀

步骤4

开始包：取米纸一张（有点像小时候用的垫板- -b)。在开水里烫一下，大概3-4秒

米纸卷煎鸡肉杂蔬的烹饪技巧

卷饼，食用方便又美味，一直是我最钟爱的食物。卷饼有多少种？仔细数起来才发现不是道简单的题目。宽泛说来，山东的煎饼卷大葱，爬泰山的时候印象深刻；京津一带的鸡蛋摊煎饼夹油条，从小吃到大；猪头肉卷饼，肥而不腻，那叫一个香啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-01-19

©本菜谱的做法由 小惠南 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸

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