香酥地瓜圆子

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这是一道很香酥可口的点心小吃。 是孩子最爱的，虽然油炸食品热量有些高，不过偶尔吃上一次还是非常过瘾的。

香酥地瓜圆子的用料

糯米粉 150克 澄粉 50克
地瓜 一个 鸡蛋 一个
面包糠 适量 白糖 15克
蜂蜜 20克 撒面用粗粒白糖 适量

香酥地瓜圆子的做法

香酥地瓜圆子的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
香酥地瓜圆子的做法图解2

步骤2

1·地瓜去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。 2·把蒸好的地瓜取出用饭勺压成泥。 3·然后糯米粉和澄粉放入地瓜泥中。 4·加入适量的蜂蜜和白糖。 5·揉成面团备用。 6·把面团分成小份搓圆，入蛋液中滚一下，再沾上面包糠。
香酥地瓜圆子的做法图解3

步骤3

7·锅中油烧热放入小圆子中小火炸至。 8·小圆子炸制金黄捞出。 9·放在吸油纸上吸出油份，吃的时候可在上面撒点粗粒白糖即好。

香酥地瓜圆子的烹饪技巧

糖的用量也可随自己的口味添加，我这个做出来不是很甜。 炸制小圆子的时候火不要太大，中小火就好，以免外皮焦黄里面还不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-07-28

©本菜谱的做法由 红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃

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