清蒸福寿鱼

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缘豆儿
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这是我没喜欢上做饭前经常做的，简单却美味；鱼在买的时候已经杀好，只要冲洗干净这么简单一蒸就成，用料简单，做法简单~~~~~

清蒸福寿鱼的用料

鲜鱼 1条 葱 2根
姜 1块 盐
生抽 蒸鱼豉油

清蒸福寿鱼的做法

清蒸福寿鱼的做法图解1

步骤1

材料；
清蒸福寿鱼的做法图解2

步骤2

鱼洗干净，在鱼身上划几下；
清蒸福寿鱼的做法图解3

步骤3

将3片姜切小些，和葱段一起放盘底；
清蒸福寿鱼的做法图解4

步骤4

把鱼放盘里，等锅中的水烧开后上锅蒸8分钟；
清蒸福寿鱼的做法图解5

步骤5

另切姜丝、葱花和椒丝；蒸鱼豉油加适量盐调匀；
清蒸福寿鱼的做法图解6

步骤6

鱼蒸好后倒掉蒸出来汁，将调好的蒸鱼豉油淋在鱼上；
清蒸福寿鱼的做法图解7

步骤7

放上姜丝葱花和椒丝，另锅中加油烧至冒烟，淋在鱼身上就可以了。

清蒸福寿鱼的烹饪技巧

福寿鱼重一斤左右；红椒纯粹是为了点缀颜色~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-16

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 上海菜 清淡

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