银耳红枣苹果汤

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婉少
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银耳润肺，红枣补血，苹果养颜，这一道滋润美味的银耳红枣苹果汤就这样登场啦！秋冬季节，润肺是很重要的，在这道菜谱中，我建议用冰糖，不建议用红糖，冰糖性温，红糖活血，放入红糖会让温和的汤水变得燥热，就失去了原本的用意，还容易上火，而冰糖则能相辅相成！不是任何水果都能和银耳一起炖的，有些水果只能生吃，有些水果加热吃营养更好，苹果当仁不让！希望各位朋友都能通过食疗保养好自己，谢谢！

银耳红枣苹果汤的用料

银耳 半朵 红枣 10颗
苹果 2至3个 枸杞 一小把
冰糖 适量

银耳红枣苹果汤的做法

银耳红枣苹果汤的做法图解1

步骤1

半朵银耳，泡发后去黄根，掐成小朵备用
银耳红枣苹果汤的做法图解2

步骤2

锅中放入多半锅水，将银耳放入，煮开，之后放入红枣和枸杞，红枣最好去核，因为枣核性燥热，和银耳相反
银耳红枣苹果汤的做法图解3

步骤3

煮20分钟后，放入冰糖，怕麻烦的同学也可以先放，后放的原因是便于掌控味道
银耳红枣苹果汤的做法图解4

步骤4

30分钟后，将苹果去皮，切成小丁，置入锅内
银耳红枣苹果汤的做法图解5

步骤5

我个人还加了少许柠檬皮和汁，之后就是炖了，苹果入锅后炖30分钟左右，就可以出锅了，时间不是死的，关键根据自己炖的火候来掌握时间
银耳红枣苹果汤的做法图解6

步骤6

成品！

银耳红枣苹果汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-17

©本菜谱的做法由 婉少 编写，未经授权不得转载

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