猪肚包鸡

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璇子晓
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我是广东人，在我们老家猪肚是月子补，以形补形，而在客家月子主要是吃鸡，两着结合一起又成了鲜美的佳肴，营养又丰富，在外面吃现成的鸡精味太浓，于是自己尝试整了！

猪肚包鸡的用料

猪肚 一个 土鸡 一只
鸡蛋 随意 胡椒 若干粒
果皮 一片 党参 一两条
姜片 10片左右 葱花香草 若干
料酒 一汤勺

猪肚包鸡的做法

猪肚包鸡的做法图解1

步骤1

猪肚用油和生粉里里外外洗干净后在锅里热烫一下来冲水洗干净，再用醋洗！今天这个猪肚是我妈妈洗的，特别特别的干净啊！然后把鸡的四躯和脖子切出来塞到肚子里，还放点姜片和胡椒碎颗粒！喜欢鸡蛋还可以塞进去！记得鸡要抹点盐喔
猪肚包鸡的做法图解2

步骤2

把鸡躯小心的塞进猪肚
猪肚包鸡的做法图解3

步骤3

用牙签把口串起来，很结实喔
猪肚包鸡的做法图解4

步骤4

可以用炖锅慢炖，但我怕营养太好，就用高压锅大火15分钟，小火20分钟这样煮好！
猪肚包鸡的做法图解5

步骤5

等凉了切开！
猪肚包鸡的做法图解6

步骤6

大功告成！

猪肚包鸡的烹饪技巧

猪肚清洗比较麻烦，一定要消除味道，洗干净，否则这菜就浪费拉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

©本菜谱的做法由 璇子晓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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