腊肉蚝油蛋炒饭

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腊肉蚝油蛋炒饭的用料

隔夜米饭 1碗 腊肉 30克
芹菜梗 30克 鸡蛋 2个
小香葱 1根 蚝油 1勺
生抽 1勺 黑胡椒粉 1/4勺

腊肉蚝油蛋炒饭的做法

步骤1

腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净（或青肉椒）切丁，香葱切末，鸡蛋打匀，隔夜米饭捣散。

步骤2

热锅少许油下鸡蛋炒熟捣碎备用。

步骤3

再次热锅少许油下腊肉，芹菜丁（或青肉椒）炒半分钟。

步骤4

米饭倒入锅中，翻炒均匀，松散，倒入鸡蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒粉（调味尝一尝，味淡可以少放点盐）翻炒均匀即可出锅！

腊肉蚝油蛋炒饭的烹饪技巧

1.芹菜梗可以用青肉椒代替 2.鸡蛋最好用菜鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

©本菜谱的做法由 磊少爷故事 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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