蔓越莓小饼干

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我自己特别爱吃蔓越莓，参考君之新浪博客的方子，将糖量有适当减少。

蔓越莓小饼干的用料

普通面粉 一杯 鸡蛋 一个
黄油 65g 蔓越莓 适量
细砂糖 1/3杯

蔓越莓小饼干的做法

蔓越莓小饼干的做法图解1

步骤1

切半块黄油放在室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀。
蔓越莓小饼干的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打成全蛋液，加入之前的黄油中，继续搅拌，可以看到细砂糖已经融化。

步骤3

将蔓越莓干稍微切小一些，加入之前的混合液中。

步骤4

慢慢分几次倒入面粉，翻拌几次，成为大小不等的面团粒。
蔓越莓小饼干的做法图解5

步骤5

用手把面团聚拢，捏成宽6cm高4cm的长方体，放入冰箱冷冻至硬。
蔓越莓小饼干的做法图解6

步骤6

取出冷冻的面团，用刀切成0.7cm左右的片。
蔓越莓小饼干的做法图解7

步骤7

烤箱预热，将烤盘铺上烤盘纸，将切好的面片放入烤盘中。
蔓越莓小饼干的做法图解8

步骤8

烤箱330华氏度。放中上层。约20分钟，至表面略微金黄即可。
蔓越莓小饼干的做法图解9

步骤9

烤好，从烤箱取出。盛入盘中。

蔓越莓小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

©本菜谱的做法由 Daisy正能量(￣^￣)ゞ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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