菌菇密宝

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这个时候正是哈密瓜的季节，哈密瓜既能搭配意式火腿一起食用我想搭配鲜香的虾仁和菌菇也一样美味。这个哈密瓜我还是第一次雕刻其实也没想象中的难，这款菜做好后吃了口感很好；原本酥脆的哈密瓜在菌菇半热的时候加入使到哈密瓜酥脆变得柔软而不烂，清甜的哈密瓜带有菌菇和虾仁的鲜香味，非常适合炎热夏天的一道清凉菜。 哈密瓜入菜口感香甜而且颜色也很漂亮，爱美的美眉们可以试着自己在家做，我还搭配了银耳可以美容滋润。

菌菇密宝的用料

白玉菇 1盒 茶树菇 100G
红甜椒 1颗 虾仁 10颗
哈密瓜 半个 银耳 半颗
蚝油 2汤匙 生抽 1汤匙
水 1碗 生粉 3茶匙
胡椒粉 适量

菌菇密宝的做法

菌菇密宝的做法图解1

步骤1

将菌菇洗净。
菌菇密宝的做法图解2

步骤2

银耳泡软撕成小块，甜椒切成方块，虾仁放入1茶匙生粉和胡椒粉拌均匀。
菌菇密宝的做法图解3

步骤3

将哈密瓜的籽用不锈钢汤匙挖出，
菌菇密宝的做法图解4

步骤4

哈密瓜底部可以垫上一块湿布防滑以免哈密瓜滑动。
菌菇密宝的做法图解5

步骤5

用挖水果球的器具把哈密瓜果肉挖出。
菌菇密宝的做法图解6

步骤6

挖的时候不要太沿边。
菌菇密宝的做法图解7

步骤7

挖好后用不锈钢汤匙把挖过的洞洞修饰好。
菌菇密宝的做法图解8

步骤8

用一把小的水果刀往边雕个V型。
菌菇密宝的做法图解9

步骤9

也可以选用自己喜欢的雕刻。
菌菇密宝的做法图解10

步骤10

加热后的锅放入1汤匙油，把虾仁放入煸香1分钟。
菌菇密宝的做法图解11

步骤11

煸香后取出备用。
菌菇密宝的做法图解12

步骤12

原锅放入甜椒银耳煸炒2分钟。
菌菇密宝的做法图解13

步骤13

然后把菌菇类加入一起炒3分钟。
菌菇密宝的做法图解14

步骤14

然后放入1碗水。
菌菇密宝的做法图解15

步骤15

烧开后加入蚝油翻炒均匀。
菌菇密宝的做法图解16

步骤16

翻炒后加入生抽翻炒均匀。
菌菇密宝的做法图解17

步骤17

把2茶匙的生粉加少许的水拌均匀后倒入菌菇里勾芡。
菌菇密宝的做法图解18

步骤18

烧开后即可熄火。
菌菇密宝的做法图解19

步骤19

熄火后等待凉些就把哈密瓜球放入菌菇类拌均匀即可食用。
菌菇密宝的做法图解20

步骤20

成品。
菌菇密宝的做法图解21

步骤21

成品。
菌菇密宝的做法图解22

步骤22

成品。
菌菇密宝的做法图解23

步骤23

成品。

菌菇密宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-29

©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写，未经授权不得转载
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