虎皮青椒

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Bruce_Huang
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江西人民的最爱之一 虎皮青椒 特别下饭

虎皮青椒的用料

青椒 豆豉
大蒜 食盐
老抽

虎皮青椒的做法

步骤1

对半切好青椒。

步骤2

切好大蒜，清水泡下豆豉。

步骤3

暂时不放油，开火将锅烧热。转小火，放入青椒，干煸一会儿，可以用锅铲压下便于受热。青椒变软并出现虎皮时取出备用。

步骤4

放油，烧热后放大蒜和豆豉，香味出来后，放青椒炒一会儿。期间放盐，也可以放点老抽上色。快速翻炒一下，就可以出锅了

虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由 Bruce_Huang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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