柠香拔丝地瓜

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柠香拔丝地瓜的用料

地瓜 冰糖
油 柠檬半个
醋

柠香拔丝地瓜的做法

步骤1

地瓜洗净去皮，切成滚刀块备用

步骤2

中火，锅内放油，烧至七八成热，将地瓜放入锅内进行炸制，
柠香拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

中火炸熟捞出，改大火烧至高油温，再次放入地瓜炸至金黄焦边即可捞出
柠香拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

锅内留底油放入冰糖小火慢慢熬制，（熬制汤汁要有耐心，）小泡改为大泡，发红加入一点食用醋，为口感更脆
柠香拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

放入地瓜滚锅，挤入一点柠檬汁搅匀出锅即可

柠香拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-13

©本菜谱的做法由 灬Rose. 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 甜 中国菜

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