萝卜牛肉汤

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熙熙sisy
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萝卜牛肉汤的用料

牛肉 萝卜
香菜 姜
葱段 大料
盐 味精
料酒

萝卜牛肉汤的做法

步骤1

牛肉切块，洗净血水，锅上放水，把牛肉放到里面，大火烧开，撇掉血沫，直接放葱段，姜，料酒少量，大料3.4个，先大火煮开在小火慢慢炖40分钟左右！（不要换水，就直接用撇掉血沫的水炖）

步骤2

炖40分钟左右后，如果水少了就填点开水，把白萝卜去皮，切成块，放打炖好的牛肉汤里，放适量盐，在炖15分钟左右，关火放味精，吃的时候随时放香菜就可以！

萝卜牛肉汤的烹饪技巧

一定要直接用第一次煮肉的水直接做，因为撤掉血沫后，汤里会剩下干净的肉炖出来的油，如果，换水了，汤就没什么味道了！不用放酱油，只用盐调味就可以！很清淡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-18

©本菜谱的做法由 熙熙sisy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜 汤

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