烏賊墨パスタ

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朱瑛倫
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在这里常见到意面出现，可是就很少见到这种黑色意面，我想它是一道在家不想做（厨房会全黑）在外不敢吃（牙齿全黑）（笑）。好吧，介绍一个在家做厨房不会变黑色，吃完没人知道的简单墨酱意面。

乌贼墨酱意面的用料

意大利干面 100g 烏賊墨汁酱 5g
蒜头 1片 干辣椒 1支
白酒 大匙1 橄榄油 大匙2
意大利香叶 适量 刺身用烏賊 可以不用
盐 适量 黑胡椒 适量

乌贼墨酱意面的做法

烏賊墨パスタ的做法图解1

步骤1

橄榄油、蒜、干辣椒炒香后盛开。这种就是意大利香油做法。
烏賊墨パスタ的做法图解2

步骤2

准备意大利烏賊墨酱。其实也不一定要意大利制也可以。
烏賊墨パスタ的做法图解3

步骤3

小火加入墨酱、白酒、盐、黑胡椒加热。
烏賊墨パスタ的做法图解4

步骤4

加入之前的香油混合。这就是墨酱做法完成。
烏賊墨パスタ的做法图解5

步骤5

最后把煮好的意面加入搅拌成品。
烏賊墨パスタ的做法图解6

步骤6

装盘个人喜好，加香叶或芝士粉、小番茄、或许可以加入刺身用烏賊。很简单吧(^_^)

乌贼墨酱意面的烹饪技巧

如果有浓缩番茄酱可以加入1小匙混合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-25

©本菜谱的做法由 朱瑛倫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 晚餐 午餐 朋友聚餐

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