荷仙菇养生疙瘩汤

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总共150克的荷仙菇真真是太宝贵了，再想吃什么就得买了，哎！早上就得吃的好点，营养均衡就是王道！

荷仙菇养生疙瘩汤的用料

荷仙菇 30克 面粉 2勺
柴鸡蛋 1个 木耳 3克
黄花菜 2克 大白菜 1片
花生米 10粒 中宁枸杞 20粒
盐 少许 家乐鸡精 1勺
番茄酱 1勺 醋 3勺
酱油 1勺 油 少许
水 300毫升 葱花 适量
蒜 3瓣 秘制红油 1勺
自制酸豇豆 适量

荷仙菇养生疙瘩汤的做法

荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解1

步骤1

荷仙菇洗净控水备用；
荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入葱花、蒜蓉爆香，放入木耳、黄花菜翻炒；
荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加入盐、酱油、番茄酱炒匀后，倒入水盖上盖大火烧开；
荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋，放入枸杞、花生米，转小火煮两分钟；
荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解5

步骤5

下入和好的小疙瘩，不时搅拌防止粘锅；
荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解6

步骤6

放入荷仙菇，锅开后煮搅拌两分钟；
荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解7

步骤7

放入切好的白菜，倒入醋、家乐鸡精，关火焖一会儿；
荷仙菇养生疙瘩汤的做法图解8

步骤8

配上红油和自制酸豇豆开胃小菜，营养美味！

荷仙菇养生疙瘩汤的烹饪技巧

1、疙瘩做的小点，口感更好；2、为了省事直接把鸡蛋打到汤里搅散 ，也可以做成蛋花或是荷包蛋的样子；3、放了花生米和枸杞，更加养生滋补；4、木耳和黄花菜是头天晚上睡觉前泡的；5、考虑早餐因素，疙瘩汤里的食材种类比较多，相应的水就放的比较少；6、酸豇豆最后加到成品里，忘记拍照了，呵呵！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-01

©本菜谱的做法由 干饭加油 编写，未经授权不得转载

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