肉酱茄汁意面

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每次出去吃西餐，点扒类套餐的时候服务生就会问要配意粉还是炒饭。我们都毫不犹豫说配意粉，喜欢吃意粉那种韧劲和沾满酱汁的那种味道，宝贝每次故意用嘴吸住一条长长的意粉发出嘘嘘的声音。不管斯文不斯文，玩的不亦乐乎。现在慢慢长大懂事了，不再这样吃法了。今天在家做的这道意面，两大盘啊！全吃完了。真给力！

肉酱茄汁意面的用料

意大利面 300克 猪肉 100克
番茄 一个 洋葱 半个
牛油 一小块 黑胡椒粉粒 少许
鸡粉 少许 茄汁 3汤匙
白砂糖 1汤匙 蚝油 1汤匙
盐 少许

肉酱茄汁意面的做法

肉酱茄汁意面的做法图解1

步骤1

意面剪开包装取出一把（按自己的量）
肉酱茄汁意面的做法图解2

步骤2

锅里烧开大量的水，把意面放下去慢慢煮，煮面的过程中你可以准备肉酱啦。（中火煮10分钟左右）
肉酱茄汁意面的做法图解3

步骤3

熟后用过滤篮捞起，用冷水冲一下放在一旁备用。
肉酱茄汁意面的做法图解4

步骤4

洋葱洗净切粒
肉酱茄汁意面的做法图解5

步骤5

番茄洗净切粒
肉酱茄汁意面的做法图解6

步骤6

猪肉剁碎加部分盐、葱头、鸡粉、蚝油、白糖腌制一下。
肉酱茄汁意面的做法图解7

步骤7

烧热锅放牛油，融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来
肉酱茄汁意面的做法图解8

步骤8

依次倒入洋葱粒不停翻炒几下
肉酱茄汁意面的做法图解9

步骤9

再倒入番茄粒
肉酱茄汁意面的做法图解10

步骤10

一直翻炒至番茄起沙加点水、鸡粉、蚝油煮一会
肉酱茄汁意面的做法图解11

步骤11

煮至酱汁浓稠，再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火
肉酱茄汁意面的做法图解12

步骤12

意面用盆子盛起，淋上肉酱即可。

肉酱茄汁意面的烹饪技巧

家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀，炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-02

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 意大利面 主食 面条 煮 无水印

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