山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生

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张平营养师
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山东是农业大省，花生是重要的经济作物，尤其是胶东的红皮花生，用来制作糖霜花生非常不错！空闲时做上一盘，又干净又卫生，这样的零食还不用担心防腐剂哦！

糖霜花生的用料

红皮花生 适量 白砂糖 1勺
玉米淀粉 适量 清水

糖霜花生的做法

山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生的做法图解1

步骤1

先把生花生放入锅中小火干炒，直至闻到明显的花生香味并且听到花生外皮爆开的声音即可盛出待用。
山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生的做法图解2

步骤2

炒好的花生~
山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生的做法图解3

步骤3

锅内加少量水，加入白糖。
山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生的做法图解4

步骤4

用勺不断搅动至白糖融化变粘稠，以能够用勺拉出丝为标准，图为熬好的糖浆。
山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生的做法图解5

步骤5

把炒好的花生倒入，用勺翻动使其均匀裹上糖浆。
山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生的做法图解6

步骤6

再撒入适量淀粉翻炒，淀粉一定要分多次加，每次少加一点，这样可以使外面的糖霜又薄又脆。
山东大花生做出休闲小零食~糖霜花生的做法图解7

步骤7

大功告成，可以享用了~

糖霜花生的烹饪技巧

这个糖霜花生最好用不粘锅做，这样不容易糊锅和粘锅，最后粘在锅上的淀粉用水泡几分钟就可以轻松洗掉了，所以不用担心哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-05

©本菜谱的做法由 张平营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 小吃 甜 炒 下午茶

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