美味松化的曲奇

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美味松化的曲奇的用料

低筋面粉 200克 黄油 130克
细砂糖 35克 糖粉 65克
鸡蛋 50克 香草精 1/4小勺(1.25ML，没有可不放)

美味松化的曲奇的做法

美味松化的曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，室温使其软化

步骤2

用打蛋器搅打至顺滑

步骤3

加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

步骤4

分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

步骤5

搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状

步骤6

加入香草精，搅打均匀。没有可以不加哦

步骤7

筛入低筋面粉

步骤8

用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右

美味松化的曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 豆果苹果圆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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