自制酸辣粉

2.4万 浏览 145 收藏
收藏
bam61
bam61
＋ 关注

自制酸辣粉的用料

老干妈油辣子 花椒油
酱油 陈醋
榨菜 猪肉馅
姜 蒜
葱 榨菜
香菜

自制酸辣粉的做法

自制酸辣粉的做法图解1

步骤1

这是材料全家福，就是这么简单。
自制酸辣粉的做法图解2

步骤2

最关键的，不要买错。如果有足够信心也可以自己做，我是因为自己做不出香辣子，所以只好求助老干妈。

步骤3

制作过程没有拍照，请大家看文字感受一下吧。首先要将红薯粉泡一下，我用温水泡，这样可以节省一些时间。

步骤4

泡红薯粉的时候可以准备调料，葱切成沫，蒜和姜用工具压碎（刀切也可以）。

步骤5

红薯粉泡差不多就准备开做！锅里放一点点花生油，放一点花椒油。（重口味的可以只放花椒油）肉馅下锅翻炒熟，然后下老干妈油辣子，依个人口味放。

步骤6

出香味后再放入酱油翻炒，然后放入水或者高汤煮开。

步骤7

水开后下入泡好的红薯粉，如果掌握不好时间可以自己尝一下。煮好出锅。
自制酸辣粉的做法图解8

步骤8

最后倒入醋，撒上葱、蒜、姜、香菜、榨菜，大功告成！开整！

自制酸辣粉的烹饪技巧

感觉自己做的辣椒油不够香，刚好看到超市有老干妈的油辣子就买了，里面有辣椒芝麻和花生，做酸辣粉再好不过了，大品牌，靠得住！这个是成功的关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-06

©本菜谱的做法由 bam61 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 晚餐 午餐 65-79岁 煮

自制酸辣粉的其他做法更多

自制酸辣粉的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制酸辣粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制酸辣粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制酸辣粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活