下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)

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油炸冰淇淋也是我每次下馆子必点的，喜欢它的冰火两重天，一直觉得很神奇，冰淇淋也是可以油炸的？炸过了还会有冰淇淋存在？哈哈，今天就来分享下简易版的油炸冰淇淋，虽然简单，但是味道一点也不比馆子里的差哦。。不过满满的都是脂肪啊。。嘿嘿。。。不怕胖的赶紧行动吧。。 以下图解均为本人边做边拍，绝非盗图。

油炸冰淇淋(原创)的用料

吐司（看自己喜欢做多少） 冰砖（看自己喜欢放多少）
擀面杖 碗

油炸冰淇淋(原创)的做法

下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)的做法图解1

步骤1

先来展示一下要用到的材料和工具。（想吃多少个就用多少片吐司，喜欢冰淇淋多点的就多准备点冰砖。）
下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)的做法图解2

步骤2

取一片吐司，用擀面杖擀成薄片，来回多滚几次，尽量压结实点，用同样的方法把所有吐司都擀成薄片。
下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)的做法图解3

步骤3

挖一点冰砖放在擀薄的吐司片上，把吐司对折起来，用一只碗使劲扣住，用力压下去，使吐司的边缘粘住，粘得越来越好。（如果想吃大一点的油炸冰淇淋，可以用另一片吐司盖上去，用同样的方法操作就可以了。为了可以清楚地拍照，我特意拿了这个透明的碗来扣。）
下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)的做法图解4

步骤4

把印痕周围多余的吐司撕下来不用。（别扔掉，压过的吐司味道也挺好的，别浪费了哦。）
下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，在冷冻室冻一夜，注意是冷冻，不是冷藏。（可以一次性多做点，放在冷冻室里，什么时候想吃了，就拿几个。）
下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)的做法图解6

步骤6

起锅热油，油稍微多一点点，等油温升高，放入做好的吐司冰淇淋。（在冷冻室里的冰淇淋可以等油温升得差不多了再拿出来。做这些动作的时候动作一定要快,不然里面的冰淇淋就化了。）
下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)的做法图解7

步骤7

炸好后趁热吃。否则就会像我一样，为了拍过程照已经有点炸过头了。
下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)的做法图解8

步骤8

还有拍成品照，左拍拍，右拍拍，导致里面的冰淇淋已经有点化了。
下馆子必点菜之二——油炸冰淇淋(原创)的做法图解9

步骤9

欢迎关注我的微信公众号：八珍玉食,对应的帐号为bzyshi 新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/2336883240 会不定期分享美食DIY的制作过程哦。

油炸冰淇淋(原创)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-07

©本菜谱的做法由 小乔手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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