醉鸡

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zjjackiez
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作为一个对江浙菜有莫名爱的广东人，看了台湾第一名厨阿基师的做法之后实验成功

醉鸡的用料

鸡腿 鸡翼
糟卤

醉鸡的做法

步骤1

水放锅里，开火，水热，鸡腿鸡翅膀下锅烫熟。关键在于小火，还有将锅盖微微打开不要盖死，这样鸡会比较嫩

步骤2

十五分钟左右捞起，鸡丢碗里，放等量的槽卤和刚才躺鸡的水。放到冰箱，24小时后大功告成

醉鸡的烹饪技巧

糟卤，有糟卤就有醉鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-11

©本菜谱的做法由 zjjackiez 编写，未经授权不得转载

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