香草盐焗虾

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香草盐焗虾。强烈推荐给爱吃虾的童鞋，味道胜过白灼，鲜美的虾略微带着花椒香和香草味，美妙滋味不停口，焗完满屋子飘香呐～by the way我的小砂锅不胜高温，英勇牺牲了，谁让我买不起LE_CREUSET的铸铁锅呢

香草盐焗虾的用料

基围虾 200克 海盐 100克
花椒 适量 迷迭香 1根

香草盐焗虾的做法

香草盐焗虾的做法图解1

步骤1

虾洗干净放入冰箱冷冻5分钟，方便处理时不乱跑。剪掉虾须、脚，用牙签插入第二关节挑去虾线，冲干净备用。
香草盐焗虾的做法图解2

步骤2

准备三种调料。
香草盐焗虾的做法图解3

步骤3

砂锅加热五分钟，放海盐铺平，稍微炒一下。
香草盐焗虾的做法图解4

步骤4

撒花椒，放入虾，迷迭香撕碎，加锅盖中火焗5分钟。
香草盐焗虾的做法图解5

步骤5

虾变色就好啦
香草盐焗虾的做法图解6

步骤6

装盘开吃～

香草盐焗虾的烹饪技巧

虾一定要用厨房纸巾反复擦干水分，避免焗的时候过咸，另外，处理虾之前放冰箱冷藏5分钟，避免虾虾上蹿下跳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-16

©本菜谱的做法由 邂逅冰凉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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