巧克力花

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米粒妈咪
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本来是融化巧克力做棒棒糖蛋糕的，想增加点甜味，就放了点炼乳，后来想是不是放点淡奶油会更好吃，于是就成了粘稠的一团了。材料不能浪费啊，放冰箱里冷藏，成型后就做了巧克力花。

巧克力花的用料

黑巧克力 炼乳
淡奶油

巧克力花的做法

步骤1

黑巧克力40克隔水融化

步骤2

继续隔水加热，加两小勺炼乳，搅拌均匀

步骤3

加一小勺淡奶油，不停搅拌，巧克力酱开始变粘稠

步骤4

继续搅拌，最后成团，拿出用油纸抱起来，放冰箱冷藏
巧克力花的做法图解5

步骤5

想用的时候拿出，揉捏一会就软了，可以用了。我做了花朵和蝴蝶

巧克力花的烹饪技巧

事实证明不放糖浆，放炼乳也能做任何巧克力的装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-21

©本菜谱的做法由 米粒妈咪 编写，未经授权不得转载

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