曲奇饼

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第一次做曲奇饼 没注意到软硬问题 最后虽然出炉 能吃 但不完美 形状也不美丽 但还是想分享一下

曲奇饼的用料

黄油 125g 低筋面粉 200g
糖粉 80g 鸡蛋 1个
淡奶油 20g

曲奇饼的做法

曲奇饼的做法图解1

步骤1

我把黄油切成小块室温软化 因为我是临时从冰箱拿出来做的 小块容易软化
曲奇饼的做法图解2

步骤2

放到不锈钢碗里待搅
曲奇饼的做法图解3

步骤3

分次加入糖粉 搅拌均匀至变白
曲奇饼的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋 继续搅拌 再加入淡奶油 搅拌均匀
曲奇饼的做法图解5

步骤5

最后倒入低粉搅拌均匀 就可以装裱了
曲奇饼的做法图解6

步骤6

铺上油纸 我没有准备好油纸 用的是锡箔纸 烤箱预热 放进烤炉中层 200度15至20分钟即可
曲奇饼的做法图解7

步骤7

出炉
曲奇饼的做法图解8

步骤8

第二批也出炉
曲奇饼的做法图解9

步骤9

剩余部分的 我还加入了可可粉

曲奇饼的烹饪技巧

每个烤炉的火力大小不一样 请根据自己的烤炉情况设置烘焙时长 盲目的照搬可不好 菜谱仅供参考噢^_^ （个人认为低粉可以多放点 分几次烤）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-04

©本菜谱的做法由 uui_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 香 饼干

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