菠菜猪肝汤

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肺是呼吸的通道,所以清肺的美味在这种沙尘天气里的餐桌上占了重要地位，而中医传统上认为猪肝则是有清肺健肝、明目补血作用的食物。喝一些滋润的猪肝汤来温暖这个冬天吧~！

菠菜猪肝汤的用料

猪肝 250g 菠菜 100g
料酒 少许 淀粉 少许
姜片 3片 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝 1颗
水 3碗

菠菜猪肝汤的做法

菠菜猪肝汤的做法图解1

步骤1

将猪肝切成簿片，加上淀粉、料酒、腌制5分。菠菜洗净，切段备用。
菠菜猪肝汤的做法图解2

步骤2

锅中入水，加入猪肝焯熟后捞出备用。
菠菜猪肝汤的做法图解3

步骤3

锅内重新倒入水，加姜片，烧开后放入浓汤宝搅拌溶解。
菠菜猪肝汤的做法图解4

步骤4

放入菠菜，煮3分钟左右，放入猪肝即可。

菠菜猪肝汤的烹饪技巧

1. 食材要新鲜：新鲜猪肝呈褐色或粉红色，表面光洁润滑。 2. 猪肝用前可放入清水中，滴入1勺水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后冲洗干净再烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-18

©本菜谱的做法由 胖星儿的幸福笔记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 孕妇 幼儿（1-3岁） 65-79岁 保肝补血

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