爆炒四季豆

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爆炒四季豆的用料

四季豆 300g 花椒 适量
麻椒 适量 干辣椒角 适量
食盐 适量 植物油 适量

爆炒四季豆的做法

爆炒四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆去掉两头硬角，抽掉中间的丝。清水洗净，掰成适宜的长度。
爆炒四季豆的做法图解2

步骤2

烧少许开水，水中放少许盐，四季豆放入焯熟。捞出晾干备用。
爆炒四季豆的做法图解3

步骤3

辣椒角剁碎或掰开，花椒麻椒适量备好。油要稍微多一些，烧开，煸一下辣椒和花椒麻椒。
爆炒四季豆的做法图解4

步骤4

花椒麻椒煸炒出味后，开大火放入四季豆，放适量盐炒至豆皮金黄如虎皮。关火盛出即可食用。

爆炒四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 菩提往生陌上开 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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