香煎巴鲫鱼

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耕心
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话说每次广东回到苏州，总是会先把一些高质鱼先吃掉，冷藏太久影响口感。 一般15天后，可以清蒸的海鱼，也不能清蒸啦，只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……

香煎巴鲫鱼的用料

巴鲫鱼 510g 粟米油 适量
生抽 适量 姜片 适量

香煎巴鲫鱼的做法

香煎巴鲫鱼的做法图解1

步骤1

食材：潮汕巴鲫鱼。
香煎巴鲫鱼的做法图解2

步骤2

热锅，放入姜片，用姜片擦拭锅面。
香煎巴鲫鱼的做法图解3

步骤3

放入潮汕巴鲫鱼，倒入适量的粟米油。
香煎巴鲫鱼的做法图解4

步骤4

盖锅盖，文火煎，揭盖，见到金黄就翻另外一面煎。
香煎巴鲫鱼的做法图解5

步骤5

两面金黄即可关火，装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。

香煎巴鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-30

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
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