巧克力马芬

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这款重磅巧克力马芬汇集了黑巧克力、牛奶巧克力和可可粉三种巧克力味道的原料，融化后的黑巧克力微苦，当吃到颗粒的甜甜的牛奶巧克力时，也算是一种小小的惊喜吧，使用的是酸奶与红糖，而非牛奶与白糖，无论是在风味还是营养上都会略胜一筹。感谢原作者sandcastle的无私分享。

巧克力马芬的用料

黄油 50克 鸡蛋 1个
红糖 50克 原味酸奶 125克
黑巧克力 30克 牛奶巧克力 50克
可可粉 20克 香草精华 1小匙
低粉 95克 泡打粉 3/4小匙
小苏打 1/4小匙

巧克力马芬的做法

步骤1

牛奶巧克力切碎，备用

步骤2

黄油和黑巧克力隔水融化，搅匀

步骤3

依次加入红糖、鸡蛋、酸奶、香草精华，搅匀，每加入一样搅匀后再加入下一样

步骤4

筛入所有的粉类，切拌，直至略有干粉状态后加入切碎的牛奶巧克力，拌匀，即成蛋糕糊

步骤5

将蛋糕糊装入纸杯，约八分满
巧克力马芬的做法图解6

步骤6

烤箱预热，175度，上下火，中层，25分钟左右

巧克力马芬的烹饪技巧

在烤焙时，浓郁的巧克力香气弥漫着整间厨房，嗅一下都会觉得特别满足 真心喜欢这种小小的点心，很cute，吃着方便还卫生哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-31

©本菜谱的做法由 Maple1204 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 西点 烤箱 电器

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