糖霜甜甜圈

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家中小妞最爱甜甜圈，下手做才发现很简单，烤箱模具什么的都不要。

糖霜甜甜圈的用料

高筋粉 180克 玉米粉 20克
鸡蛋 1个 奶粉 20克
糖 20克 酵母 5克
黄油 20克 盐 5克
水 80毫升 玉桂粉 2克
糖粉 20克

糖霜甜甜圈的做法

糖霜甜甜圈的做法图解1

步骤1

所有的材料放在一起，揉面程度揉到不粘，表面光滑即可，然后就是根据室温等它发酵好了。
糖霜甜甜圈的做法图解2

步骤2

发好面排气，操作台上放适量面粉，擀成厚度1厘米以内的面皮。我用了一个饭碗加个红酒瓶盖解决压模。再次醒发至少30分钟。
糖霜甜甜圈的做法图解3

步骤3

放入油锅，这里用的小锅，又省油也很干净
糖霜甜甜圈的做法图解4

步骤4

几乎所有建议都是糖粉和玉桂粉以十比一的比例平铺然后沾上就好，但觉得压上的卖相没有用糖筛洒上去的好，而且用糖筛还可以节省用料。
糖霜甜甜圈的做法图解5

步骤5

最后的成品。

糖霜甜甜圈的烹饪技巧

要时间揉面和发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-19

©本菜谱的做法由 vitata 编写，未经授权不得转载
分类： 西点

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