用电饭锅做蛋糕

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章旭
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用电饭锅做蛋糕的用料

蛋，面粉，盐，牛奶，油，糖 四个蛋，四勺糖，一点点盐，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，少许油。

用电饭锅做蛋糕的做法

用电饭锅做蛋糕的做法图解1

步骤1

按量打蛋，这里我用四个，注意蛋清分离。
用电饭锅做蛋糕的做法图解2

步骤2

三根筷子准备打蛋清。
用电饭锅做蛋糕的做法图解3

步骤3

打两下成这个样子
用电饭锅做蛋糕的做法图解4

步骤4

为了突出甜，放一点盐
用电饭锅做蛋糕的做法图解5

步骤5

一勺糖
用电饭锅做蛋糕的做法图解6

步骤6

继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
用电饭锅做蛋糕的做法图解7

步骤7

大约15分钟后，就会变为奶油状，而且筷子上的不会掉下来。这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，
用电饭锅做蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄里放两勺糖。
用电饭锅做蛋糕的做法图解9

步骤9

三勺冒尖的面粉。
用电饭锅做蛋糕的做法图解10

步骤10

六勺牛奶
用电饭锅做蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌好
用电饭锅做蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。
用电饭锅做蛋糕的做法图解13

步骤13

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
用电饭锅做蛋糕的做法图解14

步骤14

电饭锅按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
用电饭锅做蛋糕的做法图解15

步骤15

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下过把气泡震出来。
用电饭锅做蛋糕的做法图解16

步骤16

按下煮饭键，2分钟后会自动跳在保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK了。
用电饭锅做蛋糕的做法图解17

步骤17

开盖咯
用电饭锅做蛋糕的做法图解18

步骤18

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深。松软可口的蛋糕就大功告成啦，掌声响起~\(≧▽≦)/~啦啦啦

用电饭锅做蛋糕的烹饪技巧

注意这个过程不能沾水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 章旭 编写，未经授权不得转载

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