自制春卷皮

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春节菜桌上炸春卷这道菜是必不可少的，现在外面买的春卷皮是越来越贵，每斤要买到10元钱还要缺分量，想想还是自己学着做，样子不好看还望多多包涵.

春卷皮的用料

面粉 250克 水 适量
盐 少许

春卷皮的做法

自制春卷皮的做法图解1

步骤1

面粉里放少许盐和水搅拌醒发
自制春卷皮的做法图解2

步骤2

搅拌醒发至起筋
自制春卷皮的做法图解3

步骤3

平低锅加热,手抓一小撮面糊
自制春卷皮的做法图解4

步骤4

在平低锅上涂一圈
自制春卷皮的做法图解5

步骤5

等到边上翘起,取出春卷皮

春卷皮的烹饪技巧

1.面粉要搅拌醒发，不定时的搅拌使面糊出筋 2.平低锅不要加热加到很烫，手摸得上就行了 3.做好的春卷皮用湿的布盖一下，防止干不好包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-28

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国第二季 主食 饼 无水印 煎

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