超赞麻辣卤鸡胗

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Claire'
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身在海外留学，过年没法吃到妈妈的卤的鸡胗。 终于在大统华华人超市找到能做鸡胗的材料，其实很简单。 第一次尝试，加入了一些自己的创意，味道好赞！

超赞麻辣卤鸡胗的用料

卤好的鸡胗一盒，生的鸡胗也可以 好巴食豆干一袋
鸡腿菇一个（可不用） 酱油
李锦记清鸡汤火锅浓缩料小包 花椒
干辣椒 鲜红小辣椒（视喜好定量）
大蒜两瓣

超赞麻辣卤鸡胗的做法

步骤1

锅里倒一小勺油，油热爆蒜，蒜香飘出来后倒入鸡胗大概翻炒两下。

步骤2

加水，刚好没过鸡胗，倒入花椒，干辣椒段，豆干、鲜辣椒。李锦记鸡汤料，不要放太多容易咸，大火烧开

步骤3

烧开后加入一小勺酱油，鸡腿菇片，此时可加入任何喜欢的蔬菜少许。转中小火煮。

步骤4

汤汁煮到越来越少，不停翻几下。大火收汁剩一点。

步骤5

盛出装盘，轻轻一闻，全是香麻的卤味。

超赞麻辣卤鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-01

©本菜谱的做法由 Claire' 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 中国菜

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