土豆焖饭

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土豆焖饭是懒人的首选烹调方法，方便简单又好吃。而且锅碗瓢盆也不用清洗那么多，饭菜一锅端上桌，多简便的一道美食呀~~

土豆焖饭的用料

五花肉 100克 土豆 1个
蒜梗 2根 盐 半汤匙
生抽 少许 鸡粉 少许
葱花 少许

土豆焖饭的做法

土豆焖饭的做法图解1

步骤1

食材：土豆、（五花肉~图片里切一半就够了）蒜苗梗
土豆焖饭的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗净切小块、五花肉切小块、蒜苗梗切粒
土豆焖饭的做法图解3

步骤3

热锅放五花肉煸炒出油，转焦黄色。
土豆焖饭的做法图解4

步骤4

倒下土豆块大火翻炒。
土豆焖饭的做法图解5

步骤5

再倒进蒜苗粒拌炒。
土豆焖饭的做法图解6

步骤6

放盐、生抽、鸡粉不停翻炒均匀。
土豆焖饭的做法图解7

步骤7

铲起，放在一旁备用。
土豆焖饭的做法图解8

步骤8

电饭锅和平时煲饭一样放大米和水。
土豆焖饭的做法图解9

步骤9

倒下炒好的食材，按煲饭键，时间到饭好后切断电源，别急着开盖，焖10-15分钟。
土豆焖饭的做法图解10

步骤10

开盖、撒下红椒粒和葱花，用饭勺打散米饭。
土豆焖饭的做法图解11

步骤11

香喷喷的焖饭开始食用啦~
土豆焖饭的做法图解12

步骤12

真香~~~

土豆焖饭的烹饪技巧

煲饭时和平时一样的水量就够了，水放多了会成糊状。加盐时要考虑食材的多少而添加，炒制过程加点生抽可以提鲜和颜色的油亮。食材爆炒时把五花肉煸炒出油，土豆表面起皱即可，煲饭过程再次加热土豆还能保持原样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-22

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖 香 苏菜 淮扬菜

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