豌豆炒鸡蛋

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这几天超喜欢吃新鲜豌豆，自己买了回来一个个剥出来的，前两天都是放在牛肉汤里煮的，今天炒一个试试

豌豆炒鸡蛋的用料

新鲜豌豆 100g 鸡蛋 2个

豌豆炒鸡蛋的做法

豌豆炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜豌豆开水中焯两分钟，鸡蛋打撒
豌豆炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

倒油炒豌豆，我怕不熟，炒至有豌豆爆开了，再下鸡蛋翻炒
豌豆炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

出锅前加了一点盐，卖相还行吧

豌豆炒鸡蛋的烹饪技巧

网友处学来的新鲜豌豆保存办法:用开水焯一下，过凉水，控水，装入保鲜袋中，冷冻保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-25

©本菜谱的做法由 佳佳威 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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