油泼面

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侠女顾小西
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大学的时候学校外面有一家兰州拉面馆，经常跟好友去吃他家的油泼面，那时候觉得特别好吃，现在毕业了，见到的油泼面都跟以前的不一样，所以试着自己做了一下，味道还是差不多的，可是那种回忆的味道却怎么也没法替代

油泼面的用料

面条 大蒜 三头
辣椒面 一勺 盐、味精、陈醋 适量

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

水烧开后下入切面，大约四分钟后煮熟捞起放入碗中
油泼面的做法图解2

步骤2

放入切好的蒜、盐、味精、辣椒面，陈醋
油泼面的做法图解3

步骤3

另起油锅倒稍微多一点的油，油热以后浇在面上
油泼面的做法图解4

步骤4

锅中可以少留一些底油煎个鸡蛋饼，更美味～

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-04

©本菜谱的做法由 侠女顾小西 编写，未经授权不得转载

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