桃胶蔓越莓银耳羹

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香郁满汤

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献给女人节·吃货们的特别礼物桃胶或许您小时候见过？是不是那软软地趴在桃树上的树脂呀？呵呵，没错，就是它了它还有一个非常凄美的名字呢叫桃花泪桃胶的功效在我国很早就有记载俗话说“要想皮肤好，桃胶离不了” 说的是它的美容养颜功效其实桃胶还有活血补血、生津润燥的作用呢将桃胶和“平民燕窝”银耳、“北美红宝石”蔓越莓搭配在一起不仅美容养颜的功效倍增而且味道酸甜糯滑、Q爽无比简直美绝了！

桃胶蔓越莓银耳羹的用料

桃胶 25克	银耳 20克
蔓越莓 20克	黄冰糖 30克

桃胶蔓越莓银耳羹的做法

步骤1

桃胶一般提前泡发12个小时，时间到了可以用手捏捏桃胶内部，看看是否还有硬块，如有硬块，可将硬块周围已泡发的桃胶扯下来，然后换水再泡发，直到完全没硬块为止，桃胶是天然的东西，品质再好的都含少量的天然杂质，一般都要动手清洗干净哦。

步骤2

银耳在甜品制作前泡发1~2小时，去根撕成小朵；蔓越莓用水稍冲洗下即可。

步骤3

桃胶和银耳一起入锅，加水9~10小碗，大火烧开后小火煲1~2小时（炖太久桃胶可能会融化在汤水里哦），起锅前10分钟加入适量冰糖、蔓越莓或想添加的水果或牛奶等，起锅后将甜品倒出，待冷却至室温后再食用哦，天气炎热的话，放入冰箱内冷藏后食用更舒爽哦。

桃胶蔓越莓银耳羹的烹饪技巧

桃胶性微凉，并且具有和血作用，所以孕妇忌喝哦，另外，女性生理期和感冒的时候都不宜食用哈；按甜品配方搭配好的甜品享用人量是3~4人，食材一般在汤料店、药店或超市可以买到，想省事的朋友，也可以买汤汤家淘宝小店（香郁满汤）配好的食材包~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-06

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分类：西点幼儿（1-3岁） 65-79岁下午茶煮

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