腊肉芹菜炒香干

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腊肉芹菜炒香干的用料

腊肉 少量 芹菜 一碗
烤香干 四片

腊肉芹菜炒香干的做法

腊肉芹菜炒香干的做法图解1

步骤1

腊肉肥瘦分开切好备用，这个腊肉是我平江的朋友送的，非常好吃。
腊肉芹菜炒香干的做法图解2

步骤2

香干斜着切，口感更好。
腊肉芹菜炒香干的做法图解3

步骤3

这个芹菜是我爸爸自己种的哦，非常香呢。也非常嫩。
腊肉芹菜炒香干的做法图解4

步骤4

把肥的腊肉先放锅里炒，炒出油，再放少量花生油，因为花生油特别香，继续炸，炸黄，但不能焦，然后放瘦的腊肉，炒，炒干一点更香。然后放生抽，再放香干炒一下，等香干软一些了，就放芹菜继续炒。等芹菜快熟了就可以放辣椒粉，炒一下就放鸡精，起锅！

腊肉芹菜炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-08

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分类： 家常菜 下酒菜 中国菜

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