山药蔬菜浓汤

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Angiecharm
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山药主要有健中补益，除寒热湿，益肺固肾的功效。它与富含核酸和维生素的菌类熬制成的浓汤营养丰富，能健脾补气，保健身体。

山药蔬菜浓汤的用料

山药 半根 胡萝卜 一根
花菇或香菇 6朵 黑木耳干 3/4杯
高汤 两碗 清水 一碗
盐 少许

山药蔬菜浓汤的做法

步骤1

木耳泡发去蒂撕小块，胡萝卜削皮切小块，用一碗清水泡发已经洗干净的花菇，或省时些用热水泡，泡软后切小块，泡过的水留起来备用。

步骤3

高汤里倒入胡萝卜，花菇，木耳，用汤锅开中火煮。

步骤4

山药削皮切小块，用搅拌机打成山药泥。把山药泥和一碗泡过花菇的水混合拌匀。
山药蔬菜浓汤的做法图解5

步骤5

等汤煮沸，胡萝卜变软后，倒入山药泥，不断搅拌以防粘底。如果觉得水不够可以再加半碗。再次煮沸5分钟后，加盐调味即可。

山药蔬菜浓汤的烹饪技巧

这是2～3人份量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-11

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁 朋友聚餐

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