耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭

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哈尼梯田红米，一千三百年来，生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上，粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米。 豆果新试用品，收到好快。 红米用矿泉水煮，依然用我的电高压锅做的，很香。

玉米粒炒饭的用料

隔夜红米饭 250克 玉米粒 30克
青豆 30克 黄瓜 50克
胡萝卜 50克 鸡蛋 1个
葱花 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量

玉米粒炒饭的做法

耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解1

步骤1

哈尼梯田红米，一千三百年来，生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上，粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米。
耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解2

步骤2

不可复制的生长环境 一千二百年以来，红米世代生长在海拔一千八百米至两千米的云南红河哈尼梯田之上。哈尼梯田地处全年无冬的亚热带，气候温和，雨量充沛，全年日照1670小时，光合作用强、营养积累多，非常适宜水稻生长。
耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解3

步骤3

红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解4

步骤4

用矿泉水浸泡30分钟。
耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解5

步骤5

连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。
耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解6

步骤6

黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解7

步骤7

油锅烧热，放入葱花爆香

步骤8

再倒入鸡蛋液炒散。

步骤9

放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒
耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解10

步骤10

炒至胡萝卜油亮后

步骤11

再放入米饭。
耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解12

步骤12

用铲子压散开，
耘尚哈尼梯田红米试用报告-----玉米粒炒饭的做法图解13

步骤13

放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。

玉米粒炒饭的烹饪技巧

1、玉米粒可以用罐头，但是要沥干水份。 2、新煮的米饭一般都会比较软粘，炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-17

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香

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