草莓芝士

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钱钱qjy
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草莓芝士的用料

奶油奶酪125克，牛奶150克，黄油50克，蛋白三个，蛋黄三个，低粉30克，淀粉20克，柠檬汁少许

草莓芝士的做法

步骤1

奶油奶酪加牛奶融化无颗粒，加融化的黄油，分次加蛋黄，搅拌均匀。过筛低粉和淀粉，z字形搅拌均匀。

步骤2

打发蛋白，分三次加75克糖和少许柠檬汁，打到尖锋往下，湿性发泡即可。将蛋黄糊混合，z字搅拌均匀，入模具包锡纸，水浴法，180度六十分钟。
草莓芝士的做法图解3

步骤3

烤好后冷藏四小时以上，脱模裱上爱吃的草莓即可！

草莓芝士的烹饪技巧

六寸的份量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-18

©本菜谱的做法由 钱钱qjy 编写，未经授权不得转载

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