爸爸去哪儿之东北大水饺

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看完爸爸去哪儿的最后一集,特别想吃大水饺...基本按节目中的程序,部分想象加工~

水饺的做法

爸爸去哪儿之东北大水饺的做法图解1

步骤1

大葱切丝再切末~
爸爸去哪儿之东北大水饺的做法图解2

步骤2

韭菜切末~
爸爸去哪儿之东北大水饺的做法图解3

步骤3

白菜切丝再切末~~
爸爸去哪儿之东北大水饺的做法图解4

步骤4

加入肉糜把所有蔬菜末倒入,加入适量盐(可以稍尝下,稍淡,因为吃的时候还要沾酱油的,每个人口味不同,在此不限定盐的用量)搅拌均匀
爸爸去哪儿之东北大水饺的做法图解5

步骤5

让馅料稍稍盐渍一会,这时正好做皮子,半杯水以及3g盐(一小撮)还有5g碱搅拌均匀,倒入150g的面粉中,和成光滑的面团后,揪成一个个小球,擀成饺子皮
爸爸去哪儿之东北大水饺的做法图解6

步骤6

之后就是包饺子啦~
爸爸去哪儿之东北大水饺的做法图解7

步骤7

下锅煮饺子咯~

水饺的烹饪技巧

馅料拌好后可以稍尝下,稍淡最好,因为吃的时候还要沾酱油的,当然每个人口味不同,在此不限定盐的用量…面里放盐和碱水是为了皮子更有劲道...个人口味,任意发挥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-03-21

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