自制简易火锅

2.2万 浏览 33 收藏
收藏
盈风玉蝶舞
盈风玉蝶舞
＋ 关注

本人懒，又爱吃火锅，自己上网查的汤底全是要大骨或者鸡汤，总之就是上汤熬制，作为一个懒人又没有高压锅等工具，只能自己研究简易的方法，还能吃到好吃的火锅→_→多好啊

自制简易火锅的用料

娃娃菜 1棵 金针菇 适量
海鲜丸子 200g 干豆皮 1张
茼蒿 一小把 砂糖 一勺
干辣椒 1个（个人口味而定） 花椒 3～4粒
八角 1个 鸡精 1～2勺
盐 适量 水 适量
葱 适量（1小棵即可） 紫菜 少许

自制简易火锅的做法

步骤1

各种材料洗净，豆皮切丝，主料可根据自己喜欢的搭配，不过要注意别把相克的食物放一起了，八角掰开一小块一小块，干辣椒切段，葱切小段

步骤2

锅内刷锅水烧干，倒入少许油，把切好的葱 八角 干辣椒放入锅中，炒香，炒出香味即可

步骤3

往刚才炒香的辅料锅内加水，本人自己吃，所以加的水比煮方便面时候稍微多一碗左右，加入鸡精，盐，糖，紫菜，可稍微尝一尝味道，把冰冻的丸子先下锅

步骤4

水开后放入豆皮和娃娃菜，等娃娃菜开始变软后加入剩下的主料

步骤5

煮了十五分钟左右看到锅里菜都熟了，香味也开始散发出来了，就可以出锅啦！
自制简易火锅的做法图解6

步骤6

由于本人没想到出来味道还不错，所以出锅后才想着分享，火锅料也是自己调配的，里面是葱， 糖，醋，芝麻酱，少许香油，还加了点蒜蓉辣酱。记得每次去吃火锅时候，总觉得调蘸酱是很有趣的事，因此每次都调一点点，每次口味都不同，有次调料旁边的阿姨好奇问我怎么不一次多弄点，我说弄多了不好吃不就浪费了嘛。

自制简易火锅的烹饪技巧

这个量是一个人的，辣椒什么的佐料可以根据个人喜好适量增减，紫菜主要是提个味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-22

©本菜谱的做法由 盈风玉蝶舞 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

自制简易火锅的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制简易火锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制简易火锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 自制简易火锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活