番茄紫菜蛋花汤

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小胡老师
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番茄紫菜蛋花汤的用料

番茄一个 紫菜适量
鸡蛋一个 香菜一颗
淀粉适量 盐适量
味精适量 香油适量

番茄紫菜蛋花汤的做法

步骤1

番茄切块(建议切小一点，比较容易煮软烂)

步骤2

锅内加适量的水，放入番茄和紫菜煮开(紫菜最好撕碎，这样锅内会有比较多的紫菜)
番茄紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

水开后，加入淀粉糊糊勾芡(淀粉糊糊如果掌握不好用量，就尽量少放，放多了就不是汤是粥了)
番茄紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

待水再次开之后，把打好的鸡蛋倒入锅内，边倒边快速搅动锅内的汤，这样鸡蛋才是蛋花，不是大块大块的鸡蛋块。
番茄紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

撒上香菜，淋上香油，即可享用了

番茄紫菜蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

©本菜谱的做法由 小胡老师 编写，未经授权不得转载
分类： 煮

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