葱味鸭蛋

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鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛等。这道简单的菜品，既可佐酒也可配饭，都十分不错哦。

葱味鸭蛋的用料

鸭蛋 3个 油 适量
盐 少许 生抽 适量
干辣椒末 适量 香葱 1根
香菜 2根 姜末 少许
鸡精 少许 芝麻油 适量

葱味鸭蛋的做法

葱味鸭蛋的做法图解1

步骤1

新鲜鸭蛋3个洗去表皮污渍
葱味鸭蛋的做法图解2

步骤2

材料准备
葱味鸭蛋的做法图解3

步骤3

将姜，葱，干辣椒切末
葱味鸭蛋的做法图解4

步骤4

鸭蛋煮熟
葱味鸭蛋的做法图解5

步骤5

晾凉后切成瓣装盘
葱味鸭蛋的做法图解6

步骤6

锅内油烧热后，下入葱，姜，干红椒末炒香
葱味鸭蛋的做法图解7

步骤7

加少许水，生抽，盐，鸡精翻炒几下，淋少许芝麻香油
葱味鸭蛋的做法图解8

步骤8

将锅内的酱汁浇到鸭蛋上，最后再撒上香菜末即可

葱味鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-28

©本菜谱的做法由 妍之有你v 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 午餐 拌 香 一家三口

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