抄手

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刘晓果
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抄手的用料

前夹肉 500g 抄手皮 一斤
生姜 盐
鸡蛋 花椒粉
白菜 淀粉 少量

抄手的做法

抄手的做法图解1

步骤1

前夹肉洗净缴碎成肉糜。生姜切碎，白菜切碎。加入鸡蛋，盐，花椒粉，淀粉。（以前都是尽肉馅，这次加了点白菜。）
抄手的做法图解2

步骤2

所有馅料拌匀，多搅拌一会。往一个方向画圈搅拌。
抄手的做法图解3

步骤3

买回来的抄手皮。
抄手的做法图解4

步骤4

包抄手。元宝形。
抄手的做法图解5

步骤5

各种方式包抄手。这个是什么形。。
抄手的做法图解6

步骤6

顺带买了一点饺子皮。话说饺子皮又小又厚，实在不会包饺子。于是把饺子皮轻轻扯大一点，包成了包子形状。
抄手的做法图解7

步骤7

各种形状的抄手大集合。包好后放进冰箱冷冻室。冻硬后用保鲜袋装起来，继续冻在冰箱里。随吃随取。省事又美味。
抄手的做法图解8

步骤8

煮着吃的红油抄手。
抄手的做法图解9

步骤9

哈哈。也可以带便当哦。
抄手的做法图解10

步骤10

蒸着吃的抄手。蒸饺的感觉。北方吃饺子，我们南方就吃抄手了。抄手皮薄，大肉馅。饺子皮太厚，不喜欢吃饺子。

抄手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-29

©本菜谱的做法由 刘晓果 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨

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