轻乳酪蛋糕

3153 浏览 10 收藏
收藏
靳兔妈
靳兔妈
＋ 关注

给孩子买的小三角奶酪，孩子不爱吃，说实话，我也不爱，扔了可惜，君之说这个小三角奶酪可以做乳酪蛋糕，于是拿来试试，味道真的不错。

轻乳酪蛋糕的用料

鸡蛋 5个 奶油奶酪 80g
牛奶 50g 黄油 50g
砂糖 65g 低粉 70g

轻乳酪蛋糕的做法

步骤1

1.讲蛋清蛋黄分开，蛋清打至粗泡加三分之一砂糖，打至细泡加三分之一砂糖，打至有纹路加进所有砂糖，直到打至蛋清干性打发，也就是抽出蛋抽，形成一个小尖角，且尖不倒，如果喜欢湿润一点的口感，可打至湿性打发，

步骤2

2.将牛奶，黄油，乳酪隔水加热，至黄油融化，乳酪变成细腻糊状，加入鸡蛋黄，搅拌均匀之后，筛入低粉，切拌均匀

步骤3

3.将烤箱175度预热，打发好的蛋清，分三次加入奶酪糊，切拌均匀，倒入模具，震出起泡，上下火，160度，45分钟左右，取出后震出模具热气，倒置模具，直到变凉脱模

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧

1.奶酪隔水融化成奶酪糊阶段，变细腻不易，一定要有耐心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-08

©本菜谱的做法由 靳兔妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

轻乳酪蛋糕的其他做法更多

轻乳酪蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

轻乳酪蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轻乳酪蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 轻乳酪蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活