莲藕胡萝卜排骨汤

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盈风玉蝶舞
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莲藕胡萝卜排骨汤的用料

莲藕 1节 胡萝卜 一根
排骨 半斤 盐 一勺半
鸡精 一勺 水
姜 2-3片

莲藕胡萝卜排骨汤的做法

步骤1

莲藕去皮切块、胡萝卜切块，切2～3片姜备用

步骤2

排骨放入锅中，加入凉水煮开，洗去血沫

步骤3

把切好的胡萝卜、莲藕、姜片、焯好的排骨放入锅中，加入盐和鸡精适量

步骤4

加入2-3碗水（具体看多少人喝

步骤5

盖上锅盖炖煮一小时左右

莲藕胡萝卜排骨汤的烹饪技巧

排骨宜选择大骨，最好便宜带点肥的，汤里面不用加油，骨头肉熬过会出油。我是用电饭锅熬制的，现在的电饭锅都有炖汤档，材料扔进去按个钮就行了*^_^*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-11

©本菜谱的做法由 盈风玉蝶舞 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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