蛤蜊疙瘩汤

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蛤蜊疙瘩汤的用料

面粉 100G 鸡蛋 一个
蛤蜊肉 50G 葱花蒜片 少许
盐 5克 鸡粉 2克
香油 少许 黑胡椒粉 少许

蛤蜊疙瘩汤的做法

蛤蜊疙瘩汤的做法图解1

步骤1

把锅中倒入油烧热，加入蒜片葱花爆锅

步骤2

倒入水大火煮沸

步骤3

煮水的同时，面粉加少许水调成面疙瘩，越小越好（容易煮熟和入味）

步骤4

水开后加入调好的面疙瘩，用勺子翻动一下，防止面粉糊在锅底

步骤5

在疙瘩汤中加入蛤蜊肉煮开

步骤6

煮开后，加入打好的蛋花

步骤7

加入点香油，胡椒粉，盐，鸡粉调味出锅即可

蛤蜊疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-11-09

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分类： 煲 朋友聚餐 鲁菜 咸鲜 春

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