水蜜桃果酱

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薯圆
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诱人的水蜜桃一斤20元，旁边放着熟透了磕碰到的不完美的一斤5元，挑了5个熟透一斤5元的，做果酱真好啊，最近冰箱都是各种各样的果酱，樱桃、桑椹、草莓、香橙，现在又有水蜜桃，抹蛋糕抹面包真心好吃，^_^

水蜜桃果酱的用料

水蜜桃 5个850g 砂糖 100g
黄冰糖 140g 麦芽糖 50g
柠檬汁 半个

水蜜桃果酱的做法

水蜜桃果酱的做法图解1

步骤1

水蜜桃洗洗，撕皮
水蜜桃果酱的做法图解2

步骤2

熟透的水蜜桃，皮一揭就出来了
水蜜桃果酱的做法图解3

步骤3

切小块，也可以用料理机打成酱。放砂糖、冰糖，中火煮开转小火，不要盖盖
水蜜桃果酱的做法图解4

步骤4

熬到冰糖融化，放麦芽糖、柠檬汁，熬到浓稠，要不停搅拌，防止粘锅
水蜜桃果酱的做法图解5

步骤5

熬到很浓稠，关火，80度左右装进消毒过的玻璃瓶里
水蜜桃果酱的做法图解6

步骤6

拧盖的小瓶子剩下一个而已，只能用100毫升的布丁瓶装剩下的
水蜜桃果酱的做法图解7

步骤7

全部装了3小瓶，盖好放冰箱冷藏。尽快吃完。

水蜜桃果酱的烹饪技巧

水蜜桃含丰富铁质，能补益气血，还有养阴生津的作用。桃仁还有活血化淤、平喘止咳的作用。桃仁扔掉了，好后悔啊，我应该挖出来煲汤的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-22

©本菜谱的做法由 薯圆 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 幼儿（1-3岁） 下午茶 煮 甜

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