【Chef Momo】印度尼西亚烤牛肉串

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MonicaPestka
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在美国生活的日子，我喜欢每天给自己做点美食。这个烤牛肉串只要确保腌制的时间够长，味道绝对好到难以置信，相信你和你的家人吃过后一定流连忘返！

印尼烤牛肉串的用料

洋葱 1个 姜 1小块
蒜 3个 红辣椒 2个
番茄酱 2汤匙 酱油 2汤匙
花生油 1汤匙 青柠 2个
红砂糖 3汤匙 牛肉 900g
花生酱 3汤匙

印尼烤牛肉串的做法

步骤1

制作腌料：把洋葱切成四份，姜蒜切碎，红辣椒切碎去籽，青柠挤出果汁，再加上番茄酱、酱油、红糖、花生油一起放到榨汁机里搅碎，直到呈液体状。
【Chef Momo】印度尼西亚烤牛肉串的做法图解2

步骤2

把牛肉在室温下解冻，然后切成长度为1cm左右的小正方形。把牛肉和腌料一起放进保鲜袋里，然后放冰箱里腌一个晚上！酱料全渗透到牛肉里！哇呼～
【Chef Momo】印度尼西亚烤牛肉串的做法图解3

步骤3

第二天自然醒后，把牛肉上串，准备烤咯！口水流一地。
【Chef Momo】印度尼西亚烤牛肉串的做法图解4

步骤4

烤前刷点油，肉才不会干
【Chef Momo】印度尼西亚烤牛肉串的做法图解5

步骤5

烧烤炉预热十分钟，然后把牛肉串放底层烤架上。
【Chef Momo】印度尼西亚烤牛肉串的做法图解6

步骤6

每十分钟翻一下，以防烧焦。
【Chef Momo】印度尼西亚烤牛肉串的做法图解7

步骤7

趁烤牛肉的空档，把腌料放到锅里煮热到沸腾，然后加入花生酱，待汁水呈浓稠状，就上碟。
【Chef Momo】印度尼西亚烤牛肉串的做法图解8

步骤8

把烤好的牛肉串放碟子上，吃前淋点酱料，味道一流，比餐厅卖的好吃多了！

印尼烤牛肉串的烹饪技巧

1 牛肉可以切大块一点，吃起来口口都是肉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-25

©本菜谱的做法由 MonicaPestka 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 午餐 烤 香 东南亚菜

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